Genuinità, sapore e qualità sono i punti di forza di AgroSapori. Esposizione di pregiati prodotti agroalimentari, ma anche degustazioni, premi ed incontri incentrati sul legame ancestrale tra il mondo agricolo e la buona tavola.

      L’evento è nato per valorizzare le tipicità enogastronomiche dell’Italia Centro Meridionale attraverso l’esposizione, la vendita e la degustazione dei prodotti.

      I Prodotti Agroalimentari del nostro territorio rappresentano un biglietto da visita dell'agricoltura italiana di qualità. In questo contesto AgroSapori promuove la varietà e le produzioni locali, sostenendo l’impegno delle Piccole e Medie Imprese Italiane della filiera agroalimetare per fare “sistema” e meglio inserirsi nel mercato globale.

      Il valore aggiunto del prodotto tipico è alla base di una richiesta di mercato sempre più significativa, grazie alla ricerca da parte di consumatori consapevoli di produzioni agricole dalla spiccata tipicità e qualità.

      Il settore agroalimentare ha un peso considerevole nell’economia Italiana e presenta notevoli margini di crescita. Con quasi 7.000 imprese e 270mila dipendenti, vanta un mercato interno da 175 miliardi di euro con un export di quasi 20 miliardi.

      In particolare la Campania vanta un solido patrimonio agricolo e gastronomico le cui caratteristiche organolettiche sono connesse con le peculiarità del territorio d’origine. In questo contesto piccole e dinamiche realtà produttive salvaguardano le produzioni di nicchia.

      AgroSapori diviene quindi fondamentale anello di congiunzione tra mercato e produzioni locali di alta qualità per sostenere le eccellenze del Mezzogiorno d’Italia.

      AgroSapori 2011 vedrà potenziate sia le aree espositive sia le aree dedicate agli eventi collaterali. Saranno organizzati incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori e seminari. Nel corso della manifestazione gli espositori, in particolare i produttori caseari, potranno aderire a numerose iniziative quali il “Calendario appuntamenti GDO”, partecipazione a premi destinati ai migliori formaggi freschi e stagionati, partecipare a corsi per caseari etc.

      Saranno invitati operatori professionali e un'utenza privata incline ad acquistare prodotti di qualità. Tra gli operatori professionali, in particolare, saranno coinvolti i responsabili della Grande Distribuzione Organizzata, i titolari di negozi o rivendite di prodotti tipici, ristoratori, e operatori del comparto enogastronomico in genere.

            * dati Federalimentare